Bruine bonensoep van Ria Overhuys

voorgerecht
Een familierecept.

Ingezonden door: Ger Boer
8 personen, bereiding: 2 uur

Zoek ook op:

bruine ria overhuys bonensoep pond gehakt worcestersaus bouillonblokjes uien kruidnagel

Ingrediënten:

2 pakken bruine bonen
2 pond poulet of ossestaart
half pond gehakt
laurierblaadje
kruidnagel
2 uien
2 bouillonblokjes
worcestersaus

Bereiding:

Poulet met 2 liter water in de snelkookpan aan de kookbrengen. (onder druk 40 minuten koken. Bonen, na een nacht weken, toevoegen samen met laurierblaadje en kruidnagel. Fruit de uien, voeg worcestersaus en bouillonblokjes toe. Geheel samenvoegen. Soep laten koken tot deze is gebonden. Tot slot balletjes gehakt.

terug